櫻花是薔薇科、櫻（yīng）亞屬植物。是李屬、櫻亞（yà）屬（shǔ）所有物種和種植品種的統稱。櫻花（huā）品種相當繁（fán）多，數目有300種以上，全世界共有（yǒu）野生櫻（yīng）花約150種，中國有50多種。

野生的櫻花在數百萬（wàn）年前（qián）誕生（shēng）於喜（xǐ）馬拉雅地區，之後向北（běi）溫帶其他地區擴散，約在漸新世和中新世時（shí）期，其中一支（zhī）經由今中國東部到達朝鮮半島和列島，而現（xiàn）代（dài）栽培的觀賞櫻花，則（zé）是人多年前選育出來的。

據（jù）文獻資料考證，兩千多年前的秦漢時期，櫻花已在中國宮苑內栽培。唐朝時櫻花已普遍出現在私家庭院。白居易詩雲：“亦知官舍非吾宅，且掘山櫻滿院栽，上佐近來（lái）多五考，少應四度見花開。”以及“小園新（xīn）種紅櫻樹，閑繞花枝便當（dāng）遊。”，詩中清楚的說明詩人從山野掘回野生（shēng）的山（shān）櫻花植於庭院觀賞。明代於（yú）若瀛的詩中提（tí）到櫻花：“三月雨聲（shēng）細，櫻花疑杏（xìng）花”。 唐·孟詵所（suǒ）著《食療本草》，對櫻的（de）定義為：“此乃櫻非桃也，雖非桃類，以其形肖桃，故曰櫻桃”。對山櫻的釋名為：“此（cǐ）櫻桃俗名李桃，前櫻桃名櫻非（fēi）桃也”。

由於櫻花過於出名，他們曾培育出冠絕世界的（de）品種，所以櫻花一定程度上指櫻花，或具有（yǒu）特色的（de）櫻花（huā）品種。喜（xǐ）馬拉雅的櫻花傳往後，在精心培育下不斷增加品種，成為（wéi）一（yī）個豐富的櫻（yīng）家（jiā）族。成為國（guó）花後，它（tā）更受關愛，也更受培養，出現觀賞性更強的（de）高等品種。

然而，至今幾（jǐ）種原生於喜馬拉雅的櫻花還在生長，如喬木櫻、緋寒櫻等。雲南櫻花與（yǔ）櫻花同由原生騰衝、龍陵一帶的苦櫻（yīng）桃演（yǎn）變而（ér）來，是（shì）一個（gè）變種，花由單瓣變重瓣，色由淡粉紅色變深粉紅色，這顏色與同為觀賞度很高的櫻花相區別，櫻花的花多為淡粉紅色。

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